Gezond eten gemaakt van eerlijke ingrediënten, liefst van de boer en tuinder die je kent, is actueler dan ooit. Op ECOlonie wordt dagelijks gewerkt met gezonde voeding. Zo worden er iedere dag, het hele jaar door, veelzijdige, vegetarische maaltijden bereid. Vanzelfsprekend met biologische ingrediënten welke voor een heel groot deel uit eigen huis komen:

  • Meer dan 30 soorten groentens uit de groententuin
  • Verse en gedroogde kruiden uit de kruidentuin
  • Verse kaas, Goudse kaas, yoghurt en panir uit de kaasmakerij
  • IJs uit de ijsmakerij
  • Fruit zoals appels en peren uit de verschillende boomgaarden
  • Klein fruit zoals rode, witte en zwarte bessen, josta bessen, aardbeien, frambozen en bramen
  • Vers brood uit de bakkerij (na de zomer ook van eigen graan!).

In de aangeboden cursussen wordt met diverse aspecten en vanuit verschillende invalshoeken en thema's gewerkt. Van kweken/telen tot het oogsten van groentes en fruit, rawfood, planten uit het wild, lactose-, gluten- en suikervrij koken, smaakvolle vleesvervangers en gangbare recepten.

Cursussen en workshops

Geen activiteiten gevonden